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May 23, 2023

Was ist #WaterTok?

#WaterTok war ein Segen für Wasseraromatisierungsunternehmen, da Enthusiasten aufkauften

#WaterTok war ein Segen für Wasseraromatisierungsunternehmen, da Enthusiasten Regale mit zuckerfreien Sirupen aufkauften. Aber wann hört ein Getränk auf, Wasser zu sein?

Credit...Video von Amy Lombard

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Von Amelia Nierenberg

Als Brigette Ramirez und ihre Familie zu einem Konzert von Taylor Swift nach Houston fuhren, machte sie einen sehr wichtigen Boxenstopp. Eigentlich drei: TJ Maxx, TJ Maxx und TJ Maxx.

Mx. Ramirez, 33, eine US-amerikanische Geschichtslehrerin der 11. Klasse, war auf der Suche nach den zuckerfreien Sirupen, die ihre Freunde von aromatisiertem Wasser aus dem einzigen TJ Maxx in der Nähe ihres Hauses in Südtexas entfernt hatten.

Ihr Plan war, sie dem Leitungswasser hinzuzufügen, die Mischung in einen Stanley-Becher zu gießen, sich dabei zu filmen und (hoffentlich) auf TikTok viral zu gehen.

„Am Ende habe ich dort wirklich gute Sirupe gefunden“, sagte sie.

In diesem neuesten Kapitel der amerikanischen Trinkbesessenheit stellen die Durstigen unter dem Banner #WaterTok Leitungswasser bereit, damit es auf TikTok für alle sichtbar ist. Sie präsentieren aufwendig organisierte „Wasserriegel“, gefüllt mit zuckerfreien Sirupen, kalorienarmen Pulvern mit dem Geschmack von Skittles- und Nerds-Bonbons und farbenfrohen Bechern.

Einige sind dabei zu Influencern geworden. Nur eines der „Rezepte“ dieser Wassermixologen – drei Spritzer davon, eine Packung davon – hat das Potenzial, den Umsatz deutlich anzukurbeln. Mehrere Wasseraromatisierungsunternehmen gaben an, in den letzten Monaten ihre Produkte ausverkauft zu haben, weshalb der Umsatz boomt.

„Es gab eine Zeit, in der unsere Stur-Kokos-Ananas einige Wochen lang ausverkauft war, weil einige Leute daraus ein Dole Whip-Getränk zubereiteten“, sagte Neel Premkumar, der Gründer von Stur, das Getränkemischungen mit natürlichen Zutaten verkauft.

Er sagte, dass sich der Umsatz von Stur in den ersten vier Monaten dieses Jahres im Vergleich zu den letzten vier Monaten des Jahres 2022 mehr als verdoppelt habe.

Seit dem Start von #WaterTok im März ist der leuchtend blaue, zuckerfreie Mermaid-Sirup von Jordan's Skinny Mixes mit einem Hauch von Zitrusfrüchten, Ananas und Kokosnuss achtmal ausverkauft.

Das Unternehmen wurde vor 14 Jahren gegründet und verzeichnete im Verlauf der Pandemie ein Wachstum, sagte Dana Paris, Marketingchefin. Aber #WaterTok „hat dazu beigetragen, Jordans Skinny Mixes von dieser geheimen kleinen Marke zu einem bekannteren Namen zu machen“, sagte sie. Im April stiegen die E-Commerce-Umsätze im Vergleich zum Vorjahr um 143 Prozent.

Die Website wird mit einem Banner eröffnet, das den Trend anerkennt: „Fahren Sie mit der WELLE, während wir (und ganz TikTok) köstlich hydriert werden!“ Es enthält auch eine Entschuldigung, wenn ein Kunde eine Bestellung aufgibt: „HINWEIS: ERWARTEN SIE VERSANDVERZÖGERUNGEN.“

In einer privaten Facebook-Gruppe, die Skinny Mixes gewidmet ist, tauschen Enthusiasten Tipps zum Kauf der Sirupe aus und tauschen Wasserrezepte aus.

Meagan Anderson, eine über 40-jährige Lifestyle-Influencerin, die #WaterTok-Videos macht und außerhalb von Fort Worth, Texas, lebt, sagte, die Leute würden in drei verschiedene Geschäfte gehen, nur um nach Geschmacksrichtungen zu suchen.

„Die Regale werden ausgelöscht“, sagte Frau Anderson, 48.

Die Verkäufe von Toranis zuckerfreiem Kokossirup haben sich seit März verdoppelt, sagte Andrea Ramirez, Managerin für Verbraucher- und Kundenmarktanalysen. Das Unternehmen besteht seit 1925 und ist vielleicht vor allem für seine Kaffeearomen bekannt.

Letzten Monat führte Frau Ramirez erste Untersuchungen zum Wassertrend durch, „weil es sich um ein so seltsames Phänomen handelte“, sagte sie. Sie präsentierte ihre Ergebnisse mit einer PowerPoint-Präsentation mit dem Titel „Let's Talk WATERTOK“.

Der Trend stieß zunächst im Internet auf Spott, und Kritiker haben #WaterTok-Enthusiasten als „Kolibris“ abgetan, was mehrere Influencer als sexistisch empfanden.

Diejenigen, die diese Sirupe und Pulver vermarkten, haben oft ihre eigenen Affiliate-Links für Produkte, und die Sponsoring-Komponente hat auch einige Gegenreaktionen hervorgerufen, sagte Tiffany Ferguson, die Schöpferin der YouTube-Show „Internet Analysis“, in der sie sich eingehend mit beliebten Online-Trends befasst.

„Sie fragen sich: ‚Was haben Sie davon?‘“, sagte Frau Ferguson, 27. „‚Warum sind Sie so aufgeregt? Warum tun Sie so, als wäre dieses Wasser Ihre Kirche?‘“

Wenn #WaterTok eine Sekte ist, ist Flüssigkeitszufuhr eine nationale Religion.

In den letzten zehn Jahren ist das Angebot an Wasseraromen in den Vereinigten Staaten, wo Big Soda seit Generationen den amerikanischen Gaumen dominiert, explosionsartig angestiegen.

Diese Hersteller von Wasserzusätzen stellen Produkte – die oft mit künstlichen Süßungsmitteln und Aromen hergestellt werden – als eine Möglichkeit dar, Menschen dabei zu helfen, ihre Flüssigkeitsziele zu erreichen. Es ist die Logik von Mary Poppins: Ein Löffel (zuckerfreier Kokossirup) lässt das (Leitungswasser) sinken.

„Ich habe das Gefühl, als würde ich meinen eigenen Speichel trinken“, sagte Mx. Ramirez, der Geschichtslehrer aus Südtexas, über Leitungswasser.

„In meinem Haus waren wir früher begeisterte Dr. Pepper Zero- oder Diät-Cola-Trinker“, sagte Mx. sagte Ramirez. „Avid. Als ob wir große Mengen kaufen würden.“ Seit sie auf aromatisiertes Wasser umgestiegen sei, hätten drei Kisten Limonade unberührt in der Speisekammer gestanden, sagte sie.

#WaterTok wird auch mit Magenoperationen in Verbindung gebracht. Patienten sollten nach einer Operation zur Gewichtsreduktion keine kohlensäurehaltigen Getränke trinken, daher können aromatisierte Getränke mit Kohlensäure ein Hilfsmittel zur Flüssigkeitszufuhr sein – insbesondere für Patienten, die zuvor auf Limonade angewiesen waren.

„Die ganze Welt versucht, mehr Wasser zu trinken“, sagte Tonya Spanglo, 45, die sich vor drei Jahren einer Operation zur Gewichtsreduktion unterzogen hat und wohl das bekannteste Gesicht von #WaterTok ist. „Das ist einfach eine unterhaltsame Möglichkeit, etwas zu tun, was wir bereits tun.“

Online-Geschwätz über Flüssigkeitszufuhr ist untrennbar mit der Ernährungskultur verbunden.

Der Hashtag #WaterTok schmiegt sich oft neben #WeightLoss, da Influencer die Flüssigkeitszufuhr als wichtiges Instrument bei ihrem Bestreben, Gewicht zu verlieren, hervorheben. Am Montag warnte die Weltgesundheitsorganisation vor der Verwendung künstlicher Süßstoffe zur Gewichtsreduktion und erklärte, dass der fortgesetzte Konsum das Risiko für Typ-2-Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und die Sterblichkeit bei Erwachsenen erhöhen könne.

Und eine Frage bleibt: Ist davon überhaupt Wasser?

„Ich zögere, dies ‚Wasser‘ zu nennen“, sagte Dr. Fatima Cody Stanford, Ärztin und Wissenschaftlerin für Adipositasmedizin in Harvard. „Weil es nicht nur Wasser ist.“

Sie definierte hilfreich, dass Wasser „das ist, was man erwarten würde, wenn man duscht oder sich die Hände wäscht“.

„Wasser ist die Basis“, sagte sie. „Aber Wasser ist auch die Basis für Limonade.“

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Amelia Nierenberg schreibt das Asia Pacific Morning Briefing für The Times. @AJNierenberg

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