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Dec 29, 2023

Tom Collins-Rezept

Wir alle lieben lebhafte Cocktails mit aufmerksamkeitsstarken und auffälligen Namen

Wir alle lieben lebhafte Cocktails mit aufmerksamkeitsstarken Namen und auffälligen Farben. Schauen Sie sich zum Beispiel The Grinch, Tokyo Tea und den Green Tea Shot an. Jeder dieser neonfarbenen Trinker erzielte auf TikTok Millionen von Aufrufen.

Aber zu den unscheinbaren Klassikern wie dem Tom Collins gibt es etwas zu sagen. Es hat vielleicht nicht den Glanz und die Peppigkeit einiger im Internet berühmter Getränke, aber es gibt einen Grund, warum es rund 150 Jahre überdauert hat. Nachdem Sie dieses Rezept gemacht haben, werden Sie sehen, warum.

Der Tom Collins ist ein Cocktail, der Gin, frisch gepressten Zitronensaft und Zuckersirup enthält und mit Limonade garniert wird. Es wird normalerweise in einem Collins-Glas serviert, das groß und dünn ist.

Der Tom Collins erscheint im Barkeeper-Buch „Bon Vivant's Companion“ von „Professor“ Jerry Thomas aus dem Jahr 1877. Es ist jedoch sehr wahrscheinlich, dass er noch früher erfunden wurde.

Laut The Oxford Companion to Spirits & Cocktails wurde das Getränk, das ursprünglich John Collins hieß, zuerst von einem gleichnamigen Londoner Barkeeper kreiert. In den 1860er Jahren gelangte der Cocktail in die USA, wo er noch immer den gleichen Namen trug.

Doch dann kam „The Great Tom Collins Hoax“ von 1874. Der Legende nach erzählte ein Scherzbold einem Freund, dass er „Tom Collins“ in einer Bar um die Ecke getroffen hatte, und er sagte einige ziemlich schreckliche Dinge über diesen Freund. Dieser Freund würde dann gehen und diesen Müll finden, der „Tom Collins“ redet. Natürlich war dies nur eine fruchtlose wilde Verfolgungsjagd. Ungefähr zu dieser Zeit wurde das Getränk Tom Collins genannt. Bemerkenswert ist auch, dass es damals mit Old Tom Gin hergestellt wurde, was wahrscheinlich auch die Namensänderung erleichterte.

Rezept von Jacy Topps

Anweisungen

Füllen Sie ein Collins-Glas mit Eis. Gin, Zitronensaft und Zuckersirup in das Glas geben. Mit Limonade auffüllen und umrühren. Mit einem Zitronenrad garnieren.

Dieses erfrischende Getränk schmeckt wie eine saftige Limonade. Der Zitronensaft fügt einen Zitrusgeschmack hinzu, der die Kräuternoten des trockenen Gins ausgleicht. Sie können die Süße des Cocktails anpassen, indem Sie mehr oder weniger einfachen Sirup hinzufügen, aber das traditionelle Rezept ist nicht übermäßig süß.

Das klassische Getränk gehört zur Collins-Familie gemischter Mixgetränke, allesamt saure Cocktails, die eine Basisspirituose, Zitronensaft, Zucker und kohlensäurehaltiges Wasser enthalten. Für Wodka-Enthusiasten gibt es den Joe Collins, während es für Whisky-Liebhaber den John Collins-Cocktail gibt.

Serviert wird der Tom Collins in einem Collins-Glas, das nach dem Gin-basierten Getränk benannt ist. Es handelt sich um einen hohen Becher, der je nach Hersteller etwa 10–12 Unzen Flüssigkeit fasst. Manchmal wird ein Collins-Glas austauschbar mit einem Highball-Glas verwendet, es gibt jedoch einige Unterschiede zwischen den beiden. Das Collins-Glas ist normalerweise höher und hat einen größeren Durchmesser, was perfekt ist, um die Spritzigkeit im Cocktail zu bewahren. Ein Highball-Glas hingegen fasst normalerweise etwa 8–9 Unzen und ist schlanker als ein Collins-Glas.

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